Cuisson cuivre inox tous feux

Ce matériau diffuse la chaleur rapidement et uniformément : pas seulement sur le fond, mais également sur les parois, un circuit de chauffe se crée et les mets sont cuits uniformément. Idéal pour les cuissons délicates, pour les sauces et généralement pour la cuisine de réduction.

Le cuivre sur la jupe extérieur permet une excellente diffusion de la chaleur.
L’inox à l’intérieur remplace l’étain, évite les contraintes du réétamage et facilite l’entretien.

Veuillez nous excuser pour le désagrément.

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