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Dimension lame

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Couteaux Boucher Fischer Bargoin

Une gamme de couteaux de boucher Fischer Bargoin spécialement développée pour le confort des professionnels de la viande.

Acier suédois 12C27 d’une dureté importante et supérieure (56-57 HRC)
- inoxydable
- pouvoir de coupe exceptionnel
- tenue du fi l supérieure à celle des lames fabriquées dans un acier standard
- fréquence d’affûtage divisée par deux.

Forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains, étudiée pour la prise en main spécifique du travail des professionnels de la viande.

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  • Dimension lame : 23 cm
Couteaux à saigner bi-matière FISCHER BARGOIN
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