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Dans le bassin Thiernois nous associons couteaux Sabatier à gage de qualité. Et cela depuis le XIXème siècle. Ils sont garants d'une fabrication respectant la tradition et le savoir-faire de son fondateur : monsieur Sabatier. La marque Sabatier qui s'est exportée dans le monde entier est pleinement associée à la popularité de la gastronomie Française. Les couteaux Sabatier sont fabriqués à partir de matériaux de qualité (aciers dits "Carbone" constitués de Fer et de Carbone (0,6 à 1%), des aciers inoxydables alliant Carbone, Chrome, Molybdène et Vanadium dont les quantités varient en fonction de la qualité souhaitée.
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