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Pochette cuir fromager 7 pièces - DOZORME
Pochette cuir fromager 7 pièces - DOZORME
207,50 €HT
Pochette cuir fromager 7 pièces - DOZORME
Ces couteaux à fromage sont entièrement fabriqués par la célèbre coutellerie française Claude Dozorme, basée à Thiers, capitale Française de la coutellerie, par des artisans qualifiés et passionnés, selon une fabrication artisanale.
Cette pochette en cuir a été conçu pour répondre aux besoins et spécificités de chaque type de fromages et afin de vous permettre une découpe et un service facilité.
Elle contient :
- Un couteau à chèvre
- Un couteau à pâte molle à croûte fleurie
- Un couteau à pâte molle à croûte lavée
- Un couteau à pâte pressée non cuite
- Un couteau à pâte persillée
- Un couteau à pâte pressée cuite
- Une lyre
La lame est fabriquée dans un acier haut de gamme X50CrMoV15, qui se compose de :
- 0,50 de carbone pour le tranchant de la lame
- 0,15 de chrome pour l’inoxydabilité de l’acier
- 1% de molybdène et vanadium qui donne la souplesse à la lame et facilite son ré-affûtage.
Conseils d'entretien :
Laver délicatement la lame à l’aide d’une éponge savonneuse puis essuyer immédiatement. Ne pas laisser tremper le couteau dans l’eau.
Bois d'olivier (manche)