Saigner 17 cm dos courbe SANDVIK

Saigner 17 cm dos courbe SANDVIK

• Lame de 17 cm, conçu en acier inoxydable Nitrocut NCV50®

• Enrichi en molybdène et en azote, plus dur que les aciers standards

• Conserve l'aiguisage plus longtemps et résiste mieux à l'humidité et aux chocs

• Adapté à l'usage intensif du milieu professionnel 

La Gamme SANDVIK est issu de la série HACCP.

Cette gamme, entièrement fabriquée en France, a été étudiée pour répondre aux normes alimentaires en vigueur, ainsi qu'à la méthode HACCP.

Son coloris bleu vous permet de le différencier facilement ou bien de lui attribuer une fonction précise pour éviter les contaminations croisées (par exemple il ne servira qu'à un type de viande).

La prise en main est intuitive et agréable sur le long terme, idéal pour les professionnels.

Sa fonction est la suivante : il est parfait pour évider les bêtes, petites et grandes (lapin, mouton, bœuf).

Son affûtage a été fini à l'aide d'une machine spécialisée, il est donc hautement performant dès la première utilisation, ce qui est appréciable pour gagner du temps.