Couteaux, ustensiles et vêtements professionnels
L’offre Eurolam rassemble l’ensemble des équipements indispensables aux métiers de bouche. En cuisine, nous proposons des couteaux de chef, couteaux santoku, couteaux d’office, couteaux à pain, couteaux filet de sole, couteaux à jambon, couteaux à saumon, couteaux à steak, mandolines, planches à découper, pinces, spatules inox, écumoires, louches, râpes, passoires, chinois, siphons, balances et thermomètres. Ces produits s’adressent autant aux étudiants en formation qu’aux professionnels qui recherchent du du matériel adapté aux exigences de leur activité quotidienne.
En pâtisserie comme en boulangerie, chaque étape de fabrication nécessite un matériel adapté. Eurolam propose une large sélection d’équipements : maryses, fouets, cornes de pâtissier, coupe-pâte, rouleaux à pâtisserie, douilles, poches, pinceaux alimentaires, cercles à tarte, cadres pâtisserie, moules silicone, moules à pain de mie, moules à brioche, tapis de cuisson, plaques, grilles, lames de boulanger, grignettes et matériel pour le travail du chocolat. De la préparation à la décoration, en passant par le dosage, le façonnage et la cuisson, ces équipements répondent aux différents gestes qui rythment le travail quotidien des pâtissiers et des boulangers.
Les métiers de la boucherie et de la charcuterie occupent également une place importante dans notre catalogue. Couteaux de boucher, couteaux à désosser, couteaux à saigner, couteaux à dénerver, feuilles de boucher, scies, fusils à aiguiser, cottes de maille, gants de protection, planches à découper et accessoires de préparation sont sélectionnés pour répondre aux contraintes des métiers de la viande. Ces équipements sont utilisés aussi bien par les apprentis et les établissements de formation que par les artisans et les laboratoires professionnels.
Pour la poissonnerie, Eurolam propose notamment des couteaux filet de sole, couteaux à poisson, couteaux à saumon, couteaux à huîtres et Saint-Jacques, écailleurs, pinces à désarêter, gants anti-coupures ainsi que des mallettes professionnelles de poissonnerie. En fromagerie, notre sélection comprend des couteaux à fromage, lyres, fils à fromage, râpes, planches et sondes adaptées au travail des produits laitiers. L’univers du service, de la sommellerie, du bar et du barista complète cette offre avec des sommeliers, limonadiers, tire-bouchons, doseurs cocktail, becs verseurs, shakers, cuillères à cocktail, passoires, pilons, verres à mélange, pelles à glace, pichets, balances et accessoires de barista.
Eurolam propose également une offre de vêtements professionnels avec Edustyle by Eurolam, son entité dédiée aux tenues professionnelles. Cette activité vient compléter notre offre historique de matériel et de mallettes. Sur le site Eurolam, une sélection de vêtements est disponible : vestes de cuisine, pantalons de cuisine, tabliers, chaussures de protection (EPI), couvre-chefs, vêtements de service et autres pièces adaptées aux différents métiers. Pour des besoins spécifiques, les établissements et les professionnels peuvent également nous solliciter pour construire une offre adaptée à leur activité.
Les vêtements de cuisine et de service doivent répondre à plusieurs exigences : confort, présentation, résistance et cohérence avec l’image de l’établissement. Une veste de cuisine homme, un pantalon professionnel, un tablier de service, une chaussure de sécurité cuisine ou une tenue de salle ne se choisit pas uniquement pour son apparence. Une tenue de cuisine ou de service doit avant tout être adaptée aux mouvements, aux contraintes du poste et au rythme du quotidien. Avec Edustyle, Eurolam élargit ainsi son offre aux tenues professionnelles et accompagne les écoles comme les équipes CHR, mais aussi les professionnels de l’accueil, de la santé, de l’industrie et du service.
Cette complémentarité entre matériel professionnel, mallettes métiers et vêtements professionnels fait d’Eurolam un partenaire complet pour les établissements de formation et les professionnels. Un centre de formation peut regrouper dans une même démarche les mallettes, couteaux, ustensiles, chaussures, vestes, pantalons et tabliers. Un professionnel peut composer son équipement selon son métier, ses habitudes et son environnement de travail.
Choisir Eurolam, c’est s’appuyer sur une entreprise familiale spécialisée dans l’équipement des métiers de bouche et de la formation professionnelle. C’est aussi bénéficier de plus de 40 ans d’expérience, d’une offre complète et d’une sélection rigoureuse de matériel, de mallettes, de couteaux, d’ustensiles et de vêtements professionnels, le tout au meilleur prix. Au fil des années, cette expérience s’est construite aux côtés des apprentis, des formateurs, des artisans, des professionnels du CHR, des collectivités et des particuliers à la recherche d’un équipement professionnel.