Couteaux entremets / à génoise

Le couteau à entremets, également connu sous le nom de couteau à génoise, est parfait pour couper avec précision vos gâteaux, entremets, génoises, tartes et autres desserts sans les endommager. Sa lame dentelée permet d'obtenir des découpes nettes sans écraser vos pâtisseries. Ainsi, une scie à génoise est un outil essentiel que tout pâtissier doit avoir dans son arsenal de couteaux et d'ustensiles de pâtisserie ! Découvrez notre sélection de couteaux à dessert, spécialement conçus pour les boulangers et pâtissiers.