Mallettes professionnelles pâtisserie

Les mallettes pâtisserie Eurolam sont des mallettes professionnelles, comprenant le matériel de base nécessaire à la confection de pâtisseries classiques tels que Paris-Brest, Millefeuille, Opéra, Fraisier, Eclair, etc. Nous proposons également des mallettes plus complètes, pour des réalisations plus complexes, tels que macarons, tartes miroirs, bûches avec insert. Le matériel composant nos mallettes vient de fournisseurs reconnus dans le secteur de la pâtisserie (Mallard Ferrière, Tellier, Gastronoble, Lacor, Dito, Matfer, Debuyer). Nos mallettes sont adaptées dans un cadre professionnel au sein des laboratoires de pâtisserie ou pour préparer l'examen du CAP Pâtisserie. Nous proposons d'ailleurs des mallettes CAP pâtisserie candidat libre avec des couteaux de notre gamme Expert ou des couteaux de notre gamme Access.