Plumier H-Tag 11 pièces
Fort de 35 ans d’expérience en tant que Partenaire officiel de la formation des métiers de bouche,
EUROLAM a décidé de créer en exclusivité une nouvelle gamme de couteaux, la Gamme H-Tag !
La Gamme H-Tag a été conçue pour un usage dans les salles de restaurant, mais peut aussi être utilisée en cuisine. Professionnels, comme apprentis, sauront apprécier la ligne parfaite de ces 6 couteaux qui composent la Gamme H-Tag (un couteau tranchelard de 25 cm, un couteau découper de 20 cm, un couteau filet de sole de 17 cm, un couteau office de 10 cm, un couteau office de 12 cm et un couteau de table de 12 cm). Avec un nouveau design contemporain, les couteaux H-Tag vont favoriser l'encrage de la modernité dans les métiers de la salle.
Les Couteaux H-Tag ont été totalement pensés pour le plaisir, le confort et la maîtrise de leurs utilisateurs. Les manches de la gamme de couteaux H-Tag sont en deux parties bien distinctes. Au lieu d'être assemblées à gauche et à droite de la soie, les deux parties des manches des 6 couteaux H-Tag, ont été assemblées en haut et en bas de la soie, du jamais vu ! Les futurs utilisateurs des couteaux H-Tag, découvriront également la prise en main et le confort de coupe, permettant de travailler sans forcer grâce au tranchant soutenu et à ses qualités innovantes. En effet, les lames de ces 6 couteaux H-tag, ont reçu un traitement spécial. Elles ont été polies de deux manières différentes pour une finition incomparable qui s'apparente au style contemporain. La partie la plus proche du dos a été polie brossée horizontalement, tandis que la partie tranchante a été polie brossée verticalement. L'Affilage des lames des couteaux H-Tag ne se fait que d'un seul côté, pour un fil de lame très fin et donc très tranchant. De plus, l’innovante technique de fabrication utilisée, couplée avec le matériau utilisé, le Nitrox, accroit la force et la dureté de la lame et améliore la tenue de coupe et la résistance à l’usure.
Description technique :
- Dimensions du plumier : Longueur = 42,5 cm, largeur = 12,5 cm, Hauteur = 9 cm
- Matériau des lames H-Tag : Acier Nitrox (carbone 0,3% : permet de doper l’acier à l’azote sous pression, ce qui améliore les caractéristiques mécaniques, chrome : 14%, dureté minimum de 55 HCR)
- Matériau des manches H-Tag : Les 2 parties du manche sont en ABS collées dessus et dessous la soie
- Couleur : Argenté et noir
- Poids de l'ensemble : 2 kg
- Entretien de la mallette : Ne convient pas au lave-vaisselle
- Entretien des couteaux H-Tag : Convient au lave-vaisselle
- Fabrication : Française
Contenu du Plumier H-Tag 11 pièces :
1 U PLUMIER ALU
1 U RAMASSE-MIETTES ALU NOIR EUROLAM
1 U SOMMELIER PULLTAP'S
1 U CADENAS A CLES 3 cm
1 U CARNET TRIPLI
1 U PORTE-BLOCS
1 U DOSEUR COCKTAIL 2/4 cl
1 U CUILLERE MAGIQUE
1 U OFFICE 12 cm H-TAG NOIR *
1 U OFFICE 10 cm H-TAG NOIR *
1 U FILET DE SOLE 17 cm H-TAG NOIR *
1 U DECOUPER 20 cm H-TAG NOIR*
En cas de personnalisation, les outils avec * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur le plumier
