Pinceaux
Le pinceau de cuisine est utilisé pour badigeonner, graisser, décorer ou imbiber, il se décline en différentes matières et formes selon l’usage recherché.
Chez Eurolam, nous proposons une gamme complète de pinceaux de cuisine professionnels, adaptés à tous les besoins en pâtisserie, boulangerie ou cuisine salée. Que vous recherchiez un pinceau pâtisserie en poils naturels, un pinceau en silicone facile à entretenir ou un pinceau décoratif fin pour les finitions, vous trouverez le modèle qui convient à vos exigences.
Quel pinceau pour la cuisine ?
Pinceau de cuisine en poils naturels
Le pinceau en soie naturelle est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa précision. Il offre un tracé homogène et régulier, idéal pour les travaux délicats.
Avantages :
- Tracé fluide et précis
- Meilleure absorption des liquides (beurre fondu, sirops, colorants)
- Idéal pour la décoration fine et les finitions en pâtisserie
Ce type de pinceau de cuisine professionnel est parfaitement adapté à la décoration sur entremets, gâteaux, ou pièces artistiques.
Pinceau de cuisine en silicone
Le pinceau pâtisserie en silicone est très utilisé pour sa résistance et sa facilité d’entretien. Ses poils larges et écartés permettent une application rapide mais moins précise qu’un pinceau en poils naturels.
Avantages :
- Parfait pour graisser un moule, une plaque ou un plat
- Idéal pour imbiber un biscuit (génoise, baba, savarin)
- Se nettoie facilement, même en lave-vaisselle
- Résiste aux hautes températures
Ce type de pinceau est recommandé pour les gestes rapides et fonctionnels, en cuisine comme en pâtisserie.
Pourquoi choisir un pinceau de cuisine professionnel ?
Que ce soit pour :
1/ Appliquer du jaune d’œuf sur une pâte feuilletée
2/ Badigeonner du beurre sur un pain
3/ Décorer un entremets ou une pièce montée
4/ Appliquer un sirop ou un glaçage
Découvrez notre gamme de pinceaux de cuisine
Chez Eurolam, nous proposons :
- Des pinceaux en soie naturelle : particulièrement adapté pour la décoration.
- Des pinceaux en poils de chèvre : idéals pour dorures à l'œuf ou au lait.
- Des pinceaux en silicone : pour une utilisation rapide et un nettoyage facile. Parfait pour graisser un plat de cuisson ou imbiber un biscuit.
- Des pinceaux fins : pour décorer des pâtisseries et du chocolat.