Spatules inox
La spatule en inox permet d'obtenir des lissages uniformes ou de retourner et servir vos préparations. Avec sa lame acier inoxydable, la spatule est un ustensile parfait pour retourner des crêpes, viandes et autres préparations.
Découvrez notre large gamme de spatules inox coudées ou droites. Fabriquées en acier inoxydable, une matière très utilisée dans le monde de la cuisine car l'inox à l'avantage d'être durable.
Les différents types de spatules en inox
Les spatules en inox sont des ustensiles de cuisine essentiels en pâtisserie, permettant d’effectuer des finitions précises et soignées. Que ce soit pour étaler une crème, lisser un gâteau ou manipuler des ingrédients délicats, ces outils garantissent un travail de qualité. Découvrez les différentes spatules et leurs usages spécifiques pour améliorer vos réalisations pâtissières et culinaires.
Spatule droite en inox
La spatule droite est un incontournable en pâtisserie. Elle permet de :
- Étaler uniformément une génoise sur un tapis en silicone
- Appliquer une crème ou une ganache sur un gâteau
- Lisser les bords d’un entremets pour un rendu professionnel
- Décoller des biscuits ou pâtisseries d’une plaque de cuisson
Pourquoi choisir une spatule droite ?
Sa lame en acier inoxydable offre une rigidité idéale pour travailler les préparations. Elle permet une prise en main ferme et un contrôle précis des mouvements.
Spatule coudée
Contrairement à la spatule droite, la spatule coudée possède une inclinaison qui facilite la manipulation des préparations sans toucher la surface de travail. Elle est idéale pour :
- Lisser les crèmes et ganaches avec précision
- Étaler les glaçages sans abîmer la base du gâteau
- Travailler plus confortablement sur des supports hauts comme les layer cakes
Les avantages de la spatule coudée :
Son design ergonomique permet une meilleure répartition de la pression. Elle offre une grande maniabilité pour un travail soigné et homogène.
Spatule triangulaire
Contrairement aux spatules classiques, la spatule triangulaire est un outil polyvalent qui ne se limite pas à la pâtisserie. Elle est particulièrement utile pour :
- Gratter les plaques de cuisson après utilisation
- Manipuler des aliments volumineux tels que des hamburgers ou des légumes farcis
- Mélanger et retourner des ingrédients directement sur une plancha
Pourquoi opter pour une spatule triangulaire ?
Elle combine robustesse et précision. Son format permet de manipuler facilement les préparations sans les abîmer. Elle est idéale pour une utilisation en cuisine comme en pâtisserie.
Pourquoi choisir une spatule en inox ?
Les spatules en inox offrent de nombreux avantages pour les passionnés et professionnels de pâtisserie :
- Un matériau robuste et hygiénique : L’inox est résistant à la corrosion et ne retient ni odeurs ni bactéries.
- Un entretien facile : Ces spatules sont compatibles avec le lave-vaisselle, garantissant une hygiène irréprochable.
- Une précision optimale : Grâce à une lame parfaitement calibrée, elles assurent des finitions soignées et un travail minutieux.
- Une durabilité exceptionnelle : Contrairement aux spatules en plastique ou en bois, l’inox conserve ses propriétés et ne se détériore pas avec le temps.