Batteur mélangeur 5,5 L - Dmix Dito Sama

Ce batteur est idéal pour les opérations de pétrissage, de mélange, pour fouetter et émulsionner. Le corps et le socle métalliques constituent un ensemble parfaitement stable. Le batteur est muni d'une cuve en acier inox 5,5 litres avec 2 poignées.

Un système de sécurité permet de détecter la cuve afin que le batteur ne fonctionne que si la cuve est présente et la visière de sécurité fermée. La visière de sécurité est démontable sans outils et ne contient pas de Bisphénol A, elle est très résistante aux impacts et convient au lave-vaisselle. Le batteur est doté d'une motorisation puissante permettant l'entraînement du planétaire de 40 à 240 tr/mn et des outils de 84 à 500 tr/mn.

     

Le Batteur mélangeur 5,5 L compte 12 vitesses :

1 à 3 (lent) pour pétrir avec le crochet

4 à 7 (moyen) pour mélanger avec la palette

8 à 12 (rapide) pour émulsionner avec le fouet

Il est livré avec 3 outils inox :

Fouet : indiqué pour la confection de meringues, génoises, blancs en neige, chantilly, mousses au chocolat et pâtes à crêpes.

Palette : Crèmes pâtissières, pâtes à choux, pâtes brisées, pâtes sucrées.

Crochet : Croissants, brioches, pâtes à choux, pâtes sucrées, pâtes à pain, pizzas

   

Description technique

Largeur extérieure : 284 Mm

Hauteur extérieure : 434 Mm

Profondeur extérieure : 382 Mm

Poids brut : 12 kg

Poids net (kg) : 11 (+0.75 kg avec crochet demi-spiral + 1 avec fouet)

Rendement : 0,75 - kg/Cycle

Voltage : 200-240 V/1N ph/50/60 Hz

Total Watts : 0,5 kW