Cercle perforé inox - ⌀ 10 cm

Cercle pâtisserie perforé pour cuisson homogène

Ce cercle pâtisserie perforé inox permet une meilleure circulation de l’air pendant la cuisson. Les perforations favorisent des fonds de tartes plus croustillants et une cuisson régulière. Il convient parfaitement aux tartes individuelles, tartelettes et desserts modernes.

Cercle à pâtisserie inox professionnel

Fabriqué en acier inoxydable, ce cercle perforé pâtisserie résiste aux usages intensifs en laboratoire. Son format Ø 10 cm x 2 cm offre une finition nette et régulière. Il est idéal pour les pâtissiers, traiteurs et professionnels des métiers de bouche.

Cercle perforé inox pour pâtisserie moderne

Ce cercle inox pâtisserie est adapté aux pâtes sablées, sucrées et feuilletées. Il s’utilise avec une plaque perforée ou un tapis silicone pour optimiser la cuisson. Un indispensable pour réaliser des desserts précis et professionnels.

Produits à associer avec ce cercle pâtisserie

Pour compléter votre équipement pâtisserie professionnel :

- Plaque perforée aluminium : diffusion homogène de la chaleur
- Spatule coudée inox : pour le montage des desserts
- Moule silicone pâtisserie : pour les entremets modernes