Couteau à huîtres "Le Bec"
- Fabrication française
- Manche en coquilles d’huîtres recyclées (teinte naturelle)
- Lame courte et robuste en inox affûtée d’un seul côté
- Idéal pour ouvrir les huîtres en toute sécurité
Couteau lancette à huître "Le Bec" – facilite l’ouverture des coquillages et huîtres
Ce couteau à huîtres Le Bec de la marque Florinox est un modèle de type lancette. Il a été spécialement conçu pour l’ouverture des huîtres avec précision et sécurité, en réduisant les risques de dérapage grâce à sa lame courte et robuste.
Le manche est fabriqué à partir de plaquettes composites issues du recyclage de coquilles d’huîtres, une démarche à la fois écologique et esthétique. Sa prise en main est agréable et sécurisée, même en milieu humide.
La lame en acier inoxydable d’une longueur de 4,5 cm est affûtée d’un seul côté pour un meilleur contrôle lors de l’ouverture. Son épaisseur de 2,8 mm lui confère une grande résistance aux torsions.
Domaines d'utilisation :
- Restaurants de fruits de mer
- Poissonneries
- Traiteurs
- Particuliers amateurs d’huîtres
À noter :
Ce couteau n’est pas conçu pour forcer mais pour ouvrir en précision : il convient d’utiliser la technique recommandée pour l’ouverture des huîtres (levier au niveau du muscle).
