Couteau à Saint-Jacques

Couteau à Saint-Jacques pour ouvrir les coquilles avec précision

Ce couteau à Saint-Jacques est conçu pour faciliter l’ouverture des coquilles et l’extraction de la noix. Sa lame en acier inoxydable de 11 cm offre une bonne maîtrise du geste, avec une longueur totale de 22 cm qui assure une prise en main confortable.

Adapté aux professionnels de la poissonnerie comme aux amateurs de produits de la mer, il permet de travailler les coquillages avec régularité, sans abîmer inutilement la chair.

Couteau coquille Saint-Jacques avec manche ABS bleu riveté

Le manche en ABS bleu offre une prise en main stable et visible sur le poste de travail. Les rivets renforcent la tenue entre la lame et le manche, pour un usage fiable lors des préparations répétées.

Sa fabrication française et sa conception robuste en font un ustensile adapté aux ateliers de poissonnerie, aux cuisines professionnelles et aux préparations de fruits de mer.

Entretien du couteau à Saint-Jacques inox

Ce couteau à Saint-Jacques n’est pas compatible avec le lave-vaisselle. Pour préserver la lame inox, le manche et les rivets, il est conseillé de le laver à la main, puis de le sécher rapidement après utilisation.

Produits associés au couteau à Saint-Jacques

Pour compléter votre équipement de poissonnerie, associez ce couteau avec :

- Mallettes poissonnier : pour transporter et organiser les outils de découpe
- Ustensiles poissonnerie : pour préparer les poissons et coquillages
- Couteau filet de sole : pour lever les filets avec précision
- Écailleur à poisson : pour préparer les poissons avant la découpe