Fourchette à Tremper Ronde - 12 mm

Fourchette à tremper ronde pour enrobage chocolat

La fourchette à tremper ronde 12 mm est conçue pour manipuler les pièces de chocolaterie lors de l’enrobage. Sa forme circulaire permet de soulever, retourner et égoutter des bonbons chocolat, ganaches, truffes ou petites confiseries sans abîmer leur surface. Elle convient aux gestes précis demandés en laboratoire, en formation pâtisserie-chocolaterie ou lors de préparations artisanales.

Une fourchette chocolat fine et maniable

Avec une longueur totale de 18,5 cm, cette fourchette offre une bonne distance de travail au-dessus du chocolat fondu. Son manche de 8,5 cm en polypropylène apporte une prise en main légère, utile pour répéter les gestes d’enrobage sans fatigue excessive. La partie active en acier inoxydable comprend un cercle de 12 mm de diamètre et un fil de 1,5 mm, afin de maintenir les pièces avec précision tout en limitant les traces.

Une fourchette à tremper 12 mm avec angle ajustable

L’angle de travail peut être ajusté par pliage pour adapter la fourchette à votre posture, à la hauteur du récipient ou au type de pièce à tremper. Cette possibilité facilite l’égouttage du chocolat et le dépôt sur feuille guitare ou support de refroidissement. Compatible avec le lave-vaisselle, elle se nettoie facilement après utilisation.

Produits à associer avec cette fourchette à tremper le chocolat ronde 

Pour compléter cette fourchette à tremper, vous pouvez l’associer à :

- Bain-marie : pour maintenir le chocolat fondu à température de travail
- Mallette chocolaterie : pour regrouper les principaux outils de trempage et de finition
- Feuilles guitare : pour déposer les chocolats enrobés et obtenir une base nette
- Thermomètre chocolat : pour contrôler la température lors du tempérage