Coquilleur à beurre

Coquilleur à beurre : l’ustensile indispensable pour le dressage

Le coquilleur à beurre est un ustensile de cuisine incontournable pour les professionnels souhaitant soigner la présentation de leurs plats. Il permet de réaliser facilement des copeaux, volutes ou rosaces de beurre, idéales pour accompagner pains, poissons, viandes ou assiettes de service.
Utilisé aussi bien en cuisine qu’en salle, ce coquilleur à beurre professionnel apporte une touche esthétique raffinée, tout en assurant une découpe propre et régulière.

Coquilleur à beurre en acier inoxydable

Fabriqué en acier inoxydable, ce coquilleur à beurre garantit une excellente résistance à l’usure et à la corrosion. Le matériau assure une hygiène optimale, conforme aux exigences des métiers de bouche, et permet un nettoyage facile après chaque utilisation.

Prise en main confortable et précision du geste

Le manche du coquilleur à beurre offre une prise en main stable et confortable, permettant un contrôle précis du geste. Cette ergonomie facilite le travail répétitif lors des services et garantit un rendu régulier, essentiel pour un dressage soigné et professionnel.

Un ustensile polyvalent pour la cuisine et la salle

Au-delà du beurre, ce coquilleur peut également être utilisé pour :
- réaliser des copeaux de chocolat
- façonner des copeaux de fromage à pâte dure
- travailler certaines matières grasses froides pour le décor
Cette polyvalence en fait un véritable ustensile de cuisine professionnel, apprécié aussi bien par les cuisiniers que par les équipes de service.

À associer avec d’autres produits Eurolam

Pour optimiser la préparation et la présentation, le coquilleur à beurre peut être associé à :
- des planches de présentation, pour le dressage en salle
- des spatules de cuisine, pour le travail des matières grasses

- des torchons professionnels, pour un poste propre et organisé
Ces associations permettent de créer un ensemble cohérent dédié au dressage et au service professionnel.