Pince à pâte

Pince à pâte professionnelle pour finitions décoratives

La pince à pâte professionnelle permet de pincer l’ourlet de la pâte afin de créer un décor régulier et esthétique sur les bords des préparations. Elle est idéale pour finaliser le dressage des tartes, quiches, pizzas ou autres produits nécessitant une finition nette et homogène.

Inox et ergonomie : précision et confort d’utilisation

Un outil adapté à tous types de pâtes

Grâce à sa conception, cette pince à pâte inox convient aussi bien aux pâtes feuilletées, brisées que sablées. Elle permet de travailler la pâte sans l’écraser, tout en garantissant un rendu décoratif constant.

Compacte, légère et facile à entretenir

Avec une longueur de 10 cm et un poids de seulement 26 g, la pince offre une prise en main précise et confortable. Sa fabrication en acier inoxydable assure une excellente résistance à l’usure et une compatibilité lave-vaisselle, répondant ainsi aux normes d’hygiène des métiers de bouche.

Un outil pédagogique pour la formation en pâtisserie

Cette pince à pâte professionnelle est également très utilisée en formation, notamment dans les CFA et lycées hôteliers.

Compléter l’utilisation de la pince à pâte avec d’autres ustensiles Eurolam

Pour un poste de travail dédié aux finitions en pâtisserie, cette pince à pâte inox peut être associée à plusieurs outils complémentaires disponibles chez Eurolam.
- des cercles à tarte pour un fonçage régulier,
- des spatules pâtisserie pour lisser les appareils,
- ou encore des rouleaux à pâtisserie professionnels pour une abaisse homogène de la pâte avant la mise en forme.
Ces associations permettent d’obtenir un résultat précis, régulier et professionnel, aussi bien en production qu’en apprentissage.