Moule Silicone BlackSil - 6 Dahlias
- 6 empreintes dahlia de 110 ml
- Silicone BlackSil antiadhérent
- Températures de -60 °C à +230 °C
- Compatible four, congélateur et lave-vaisselle
Moule silicone dahlia BlackSil pour entremets floraux
Le moule silicone dahlia BlackSil Martellato permet de réaliser 6 portions individuelles en forme de fleur. Sa forme florale apporte du relief aux entremets, mousses, crèmes glacées ou préparations salées. Il convient aux présentations à l’assiette, aux vitrines pâtissières et aux créations modernes nécessitant un visuel travaillé.
Moule fleur silicone Martellato : format précis et régulier
Avec des dimensions de 29,7 x 17,6 cm, ce moule dahlia s’intègre facilement dans un environnement de pâtisserie professionnelle. Chaque cavité mesure 7,1 x 7 x 4,3 cm pour une capacité de 110 ml. Ce format permet de produire des pièces régulières, adaptées aux desserts individuels, aux inserts moulés ou aux préparations à napper après démoulage.
Moule dahlia silicone pour cuisson, froid et démoulage
Le silicone BlackSil résiste de -60 °C à +230 °C, ce qui permet une utilisation au four, au congélateur, au réfrigérateur et au micro-ondes. Sa surface antiadhérente facilite le démoulage des formes détaillées, notamment après congélation ou prise au froid. Le moule passe également au lave-vaisselle pour simplifier l’entretien entre deux productions.
Produits associés au moule silicone dahlia
Pour compléter votre matériel de pâtisserie autour de ce moule silicone dahlia, vous pouvez l’associer avec :
- Fouet inox : pour mélanger crèmes, mousses et préparations avant remplissage
- Mallette pâtisserie : pour regrouper les ustensiles utiles en formation ou en laboratoire
- Robot professionnel : pour obtenir des préparations homogènes
- Moules en silicone : pour varier les formats d’entremets, inserts et portions individuelles
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