Mallette Pâtisserie 35 Pièces - Gamme Access

Mallette pâtisserie Access 35 pièces pour la formation professionnelle

La mallette pâtisserie Access 35 pièces a été conçue pour les apprentis pâtissiers souhaitant disposer d'un équipement plus complet afin d'aborder un plus grand nombre de techniques enseignées en formation. Grâce à sa sélection d'ustensiles de préparation, de mesure, de dressage et de finition, elle accompagne efficacement les élèves lors des travaux pratiques réalisés en laboratoire. Son contenu polyvalent permet de travailler aussi bien les pâtes, les crèmes que les décors pâtissiers.

Équipement complet pour les travaux pratiques de pâtisserie

Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux et outils de découpe : couteaux ACCESS*, ciseaux inox*, coupe-pâte inox.
- Matériel de dressage : douilles inox variées, poches à douille, spatules inox* et pinceau.
- Équipements de préparation : fouet inox, maryses haute température, râpe et rouleau.
- Matériel de mesure et de contrôle : balance tactile, thermomètre digital et réglet.
- Accessoires de laboratoire : découpoirs ronds, corne, pince à pâte, tapis de cuisson.

Mallette pâtisserie Access avec couteaux à manche ABS

Cette mallette est équipée de couteaux de la gamme ACCESS, une solution pensée pour les étudiants et apprentis recherchant un équipement fiable et accessible. Dotés de manches ABS, ces couteaux offrent une prise en main confortable et répondent parfaitement aux besoins des travaux pratiques réalisés tout au long du cursus de formation.

Si vous recherchez une finition plus robuste, découvrez également la Mallette Pâtisserie Expert 35 pièces, qui reprend une composition similaire tout en intégrant des couteaux à manches ABS rivetés, appréciés pour leur solidité et leur durabilité.

Pour les utilisateurs souhaitant privilégier une fabrication française, la Mallette Pâtisserie Magma 35 pièces constitue une excellente alternative grâce à ses couteaux fabriqués à Thiers avec manches texturés nid d'abeille offrant une adhérence optimale.

Mallette Eurolam avec plateaux de rangement et ressort breveté

La mallette Prime Case Eurolam intègre plusieurs plateaux de rangement permettant d'organiser efficacement l'ensemble du matériel et de retrouver rapidement chaque ustensile. Son ressort breveté Eurolam maintient les couteaux en position lors des déplacements et contribue à la protection des lames pendant le transport. Cette conception facilite les trajets entre le domicile, le centre de formation ou le laboratoire tout en assurant un rangement sécurisé du matériel.

En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) dans la composition seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans l'onglet « Documents » de la fiche produit.