Plaque de cuisson aluminium - 400 x 300 mm
- Plaque de cuisson en aluminium
- Cuisson homogène au four
- Revêtement antiadhérent
- Passe du four au réfrigérateur
Une plaque de cuisson polyvalente pour le four
La plaque de cuisson pour four est un équipement indispensable en cuisine professionnelle. Ce modèle au format 40 × 30 cm est parfaitement adapté à la cuisson de viandes, poissons, légumes rôtis, préparations traiteur, snacks, ainsi qu’aux cuissons nécessitant une surface plane et régulière.
Sa conception permet un usage quotidien en restaurant, collectivité, laboratoire ou cuisine centrale.
Le savoir-faire du fabricant Louis Tellier
Cette plaque de cuisson professionnelle est issue du savoir-faire de Louis Tellier, fabricant reconnu pour ses équipements dédiés aux métiers de bouche. La marque développe des produits robustes et fonctionnels, pensés pour répondre aux contraintes de la cuisine professionnelle : régularité, durabilité et facilité d’entretien.
La qualité des matériaux utilisés garantit des performances constantes, même en utilisation intensive.
Une plaque de cuisson performante et pratique
Aluminium revêtu antiadhérent
Conçue en aluminium avec revêtement antiadhérent, cette plaque de cuisson assure une diffusion homogène de la chaleur, essentielle pour des cuissons régulières. Le revêtement limite l’adhérence des aliments et facilite le nettoyage après utilisation.
Utilisation four et passage au froid
Grâce à sa conception robuste, cette plaque de cuisson est adaptée au passage du four au réfrigérateur, facilitant la gestion des préparations, du refroidissement ou du stockage intermédiaire en cuisine.
Rebord fonctionnel
Son rebord de 10 mm permet de retenir les jus de cuisson ou les préparations, pour un travail propre et sécurisé sur les postes de cuisson.
Complétez votre équipement
Pour optimiser l’utilisation de cette plaque de cuisson professionnelle, elle peut être associée à d’autres équipements Eurolam :
- Pinces professionnelles : pour la manipulation des aliments chauds
- Thermomètre/sonde de cuisson : pour un contrôle précis des températures
- Tapis de cuisson : améliore l’antiadhérence, protège la plaque de cuisson
Ces associations permettent d’organiser un poste de travail fluide et performant.
