Cadre Opéra Extensible Réglable - 28 x 16 x 4.5 cm

Cadre Opéra extensible pour pâtisserie professionnelle

Le cadre Opéra extensible réglable Louis Tellier est un accessoire pratique pour réaliser des gâteaux, entremets, mousses, biscuits, tartes ou desserts glacés avec un format maîtrisé.

Grâce à sa conception extensible, ce cadre pâtisserie réglable permet d’adapter la dimension selon la recette, la quantité à préparer ou le rendu souhaité.

Cadre pâtisserie inox réglable de 16 à 28 cm

Ce cadre inox extensible dispose d’un réglage progressif de 2 cm par 2 cm de 16 à 28 cm, avec une graduation permettant d’ajuster plus facilement la taille du cadre. Sa hauteur de 4,5 cm offre un bon maintien pour les entremets, opéras, mousses ou montages pâtissiers.

Le système de verrouillage aide à conserver la forme choisie pendant la préparation. Le format annoncé de 28 x 16 x 4,5 cm permet de travailler des desserts rectangulaires réguliers, adaptés aux cuisines professionnelles comme aux ateliers de formation.

Cadre Opéra Louis Tellier en inox facile à entretenir

Fabriqué en acier inoxydable, ce cadre Opéra résiste à un usage régulier en pâtisserie, cuisine ou laboratoire. L’inox facilite le nettoyage après utilisation et conserve une surface adaptée au contact alimentaire.

Pour prolonger la durée de vie du cadre, il est conseillé de le laver soigneusement après chaque préparation, puis de bien le sécher avant rangement.

Produits complémentaires pour cadre Opéra extensible inox

Pour compléter vos préparations d’entremets, associez ce cadre pâtisserie extensible à :

- Cercles à tarte : pour varier les formats de montage en pâtisserie
- Plaques de pâtisserie : pour cuire ou monter vos préparations sur un support stable
- Spatule coudée : pour lisser crèmes, mousses et ganaches avec précision
- Rhodoïd pâtisserie : pour faciliter le démoulage des entremets et finitions nettes