Cercle à Wedding Cake Inox - Ø14 cm

Cercle wedding cake inox Ø 140 mm pour gâteaux montés

Ce cercle wedding cake inox Ø 14 cm permet de réaliser des gâteaux hauts, entremets montés, layer cakes ou préparations destinées aux pièces montées. Son diamètre de 14 cm convient aux formats individuels généreux ou aux étages de gâteau plus compacts.

Fabriqué en acier inoxydable, il offre une bonne tenue pendant le montage, le refroidissement ou la cuisson selon les préparations. Sa forme haute permet de travailler des desserts avec plusieurs couches, tout en conservant un contour régulier.

Cercle pour wedding cake avec 3 hauteurs disponibles

Ce cercle pour wedding cake est proposé en plusieurs déclinaisons afin de s’adapter aux besoins de montage et de présentation :

- Ø 14 cmm / H 8 cm : pour les gâteaux hauts au format maîtrisé.
- Ø 14 cm / H 11 cm : pour les entremets ou layer cakes plus généreux.
- Ø 14cm / H 14 cm : pour les montages très hauts ou les créations à plusieurs couches.

Cercle inox haut pour pâtisserie professionnelle

Ce cercle inox haut convient aux pâtissiers, traiteurs, restaurants et établissements de formation qui travaillent des desserts structurés. Il peut être utilisé pour monter des mousses, biscuits, crèmes, inserts ou préparations superposées.

L’acier inoxydable facilite l’entretien et offre une bonne résistance à l’usage. Le cercle peut également être associé à un rhodoïd pour faciliter le démoulage et obtenir des parois nettes sur les gâteaux montés.