Cercle à Wedding Cake Inox - Ø26 cm

Cercle wedding cake Ø 26 cm pour grand gâteau monté

Ce cercle wedding cake Ø 26 cm permet de réaliser des gâteaux hauts, entremets généreux, layer cakes ou bases de pièces montées. Son diamètre de 260 mm convient aux créations à partager, aux desserts de cérémonie ou aux gâteaux nécessitant un volume important.

Fabriqué en acier inoxydable, il assure une bonne tenue pendant le montage, le passage au froid ou la cuisson selon les préparations. Son grand format aide à obtenir un contour régulier sur les gâteaux garnis, les mousses, les biscuits superposés et les montages de pâtisserie.

Cercle inox Ø 260 mm avec 3 hauteurs disponibles

Ce cercle inox Ø 260 mm est proposé en trois hauteurs pour s’adapter au rendu souhaité :

- Ø 26 cm / H 8 cm : pour un gâteau haut au diamètre généreux.
- Ø 26 cm / H 11 cm : pour un layer cake ou un entremets avec plusieurs couches.
- Ø 26 cm / H 14 cm : pour une création très haute ou un montage plus spectaculaire.

Ces déclinaisons permettent de choisir le cercle selon la quantité de préparation, le nombre de couches et la hauteur finale attendue.

Cercle pâtisserie grand format pour wedding cake

Ce cercle pâtisserie grand format résiste à la corrosion et à l’usure. Il supporte une large plage de températures sans se déformer, ce qui permet de l’utiliser à différentes étapes de préparation : montage, repos au froid, cuisson ou démoulage.

Compatible avec le lave-vaisselle, il facilite l’entretien après utilisation. Pour un résultat net, il peut être associé à une feuille guitare ou à une bande rhodoïd afin de faciliter le démoulage des entremets et d’obtenir des parois régulières.

Produits associés au cercle wedding cake Ø 26 cm

Pour compléter ce cercle wedding cake Ø 26 cm, vous pouvez l’associer à :

- Set de spatules inox : pour lisser les crèmes, ganaches ou glaçages sur les côtés du gâteau.
- Rouleau à pâtisserie bois : pour abaisser les pâtes, biscuits ou décors avant le montage.
- Balance de cuisine tactile : pour doser précisément les préparations.