Ciseaux à poisson lames crantées 22 cm

Ciseaux à poisson professionnels pour la poissonnerie

Les ciseaux à poisson professionnels sont des ustensiles indispensables en poissonnerie pour ouvrir, découper et préparer les poissons avec précision. Ce modèle Fischer Bargoin est conçu pour répondre aux exigences des ateliers professionnels, des laboratoires alimentaires et des centres de formation.
Grâce à leurs lames crantées, ces ciseaux à poisson offrent une excellente accroche sur la matière, facilitant la découpe des nageoires, des arêtes fines ou des parties plus épaisses, sans glisser.

Lames crantées inox : précision et efficacité

Les lames inox crantées assurent une découpe franche et régulière, même sur des surfaces humides ou glissantes. Les lames résistent à la corrosion et garantissent une hygiène irréprochable, indispensable en environnement alimentaire. La longueur de 22 cm offre un bon compromis entre puissance de coupe et maniabilité.

Ergonomie et confort d’utilisation au quotidien

Les ciseaux à poisson Fischer Bargoin sont dotés de poignées plastifiées assurant une prise en main confortable et sécurisée. Cette ergonomie permet un travail prolongé sans fatigue excessive, aussi bien en poissonnerie artisanale qu’en formation professionnelle.
Ils constituent une excellente alternative ou un complément aux couteaux à poisson professionnels, notamment pour les tâches nécessitant précision et contrôle.

Des ustensiles complémentaires disponibles chez Eurolam

Pour équiper efficacement un poste de travail en poissonnerie, ces ciseaux à poisson peuvent être associés à d’autres ustensiles poissonnerie disponibles chez Eurolam :
- Couteaux à poisson professionnels pour le filetage et la découpe fine
- Planches à découper alimentaires adaptées aux produits de la mer
- Pinces à arêtes pour une finition précise
Ces équipements permettent d’optimiser l’organisation, la productivité et la sécurité au quotidien.