Couteau éminceur 25 cm

Couteau de chef Victorinox 25 cm professionnel polyvalent cuisine

Le couteau de chef Victorinox 25 cm Fibrox est un outil essentiel pour les professionnels de la cuisine. Polyvalent, il permet d'émincer, trancher, hacher avec précision tous types d’aliments : légumes, viandes, herbes ou poissons.

Sa lame longue de 25 cm offre un excellent confort de coupe et une grande fluidité de mouvement. Il convient parfaitement aux chefs, cuisiniers, restaurateurs et étudiants en formation.

Lame inox haute performance 56-57 HRC – tranchant durable et précis

Doté d’une lame en acier inoxydable avec une dureté de 56-57 HRC, ce couteau garantit un tranchant efficace et durable. Il permet des découpes nettes sans écrasement des aliments.

Conçu pour un usage intensif, il offre un excellent équilibre entre performance, résistance à la corrosion et facilité d’entretien. Un choix fiable pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.

Manche Fibrox antidérapant ergonomique – confort et sécurité

Le manche en Fibrox (élastomère thermoplastique) assure une prise en main ergonomique et antidérapante, même en milieu humide. Il offre un excellent contrôle du geste et limite la fatigue lors des longues sessions de découpe.

Sa conception robuste assure une utilisation sécurisée et durable adaptée aux exigences des cuisines professionnelles.

Couteau de cuisine professionnel suisse Victorinox – robustesse et hygiène

Fabriqué en Suisse, ce couteau bénéficie du savoir-faire reconnu de Victorinox, référence mondiale en coutellerie. Il est conçu pour durer et résister aux contraintes d’un usage intensif.

Compatible avec le lave-vaisselle, il répond aux normes d’hygiène en cuisine professionnelle. Un indispensable pour équiper efficacement votre poste de travail.

Équipements complémentaires pour couteau de chef professionnel

Pour optimiser vos performances en cuisine :

- Fusil à aiguiser : entretien du tranchant au quotidien
- Trousse de couteaux : transport sécurisé en formation ou cuisine
- Gant anti-coupure : sécurité renforcée lors des découpes