Fusil diamant + mèche ovale - 27 cm

Fusil diamant + ovale 27 cm pour aiguiser les couteaux avec précision

Le fusil diamant + mèche ovale 27 cm Fischer-Bargoin est un fusil à aiguiser professionnel haut de gamme, conçu pour l’entretien précis des couteaux nécessitant un tranchant parfaitement contrôlé.
Doté d’un revêtement diamant + à taillage extra-fin, il se distingue du fusil diamant standard par une action plus douce et plus régulière sur le fil de la lame.
Ce modèle est particulièrement recommandé pour les professionnels exigeants souhaitant entretenir le tranchant sans altérer la géométrie de la lame.

Mèche ovale diamant + 27 cm à taillage extra-fin

La mèche est conçue en acier carbone avec revêtement diamant +, offrant un taillage extra-fin.
La mèche ovale augmente la surface de contact avec la lame, garantissant un aiguisage homogène sur toute la longueur du fil, y compris sur les lames larges ou épaisses.

Cette technologie est idéale pour : prolonger la durée de vie des couteaux, conserver un tranchant régulier, limiter l’usure prématurée du fil.

Manche ergonomique sécurisé pour un contrôle total

Le manche en polypropylène assure une prise en main ferme et confortable.
Il est équipé d’une garde de sécurité intégrée, indispensable pour prévenir le glissement de la main vers la mèche lors de l’aiguisage.
Un anneau de suspension métallique permet un rangement pratique et accessible sur le poste de travail.

Fusil diamant + Fischer-Bargoin fabriqué en France

Ce fusil à aiguiser diamant + ovale 27 cm est fabriqué en France par Fischer-Bargoin, référence historique de la coutellerie professionnelle.
Il répond aux exigences des environnements intensifs, alliant durabilité, précision et régularité d’aiguisage.

Produits complémentaires recommandés

Pour tirer pleinement parti de ce fusil diamant + Fischer-Bargoin, il peut être associé à :
- Couteaux professionnels Eurolam (boucherie ou cuisine)
- Planches à découper professionnelles, limitant l’émoussement prématuré
Ces équipements forment un ensemble cohérent pour maintenir un niveau de coupe constant et sécurisé.