Couteau à dénerver professionnel lame souple - Caribou
- Idéal pour les tâches de découpe qui demandent une grande précision
- Conforme au normes alimentaires
- Acier inoxydable martensitique avec dureté de 56 à 58 HRC
- Fabrication 100% française
- Manche ergonomique antidérapant en élastomère thermoplastique
- Conçu pour les professionnels de la viande
Ce couteau à dénerver professionnel, entièrement fabriqué en France, est l'outil idéal pour réaliser des découpes précises et délicates, notamment dans le travail de la viande. Il se distingue par sa lame fine et souple en acier inoxydable martensitique, avec une dureté de 56 à 58 HRC.
Spécialement conçu pour les professionnels de la filière viande, la gamme Caribou offre des ustensiles robustes et durables, conçus pour résister à une utilisation intensive.
Sa lame souple est parfaite pour des découpes précises, spécialement conçue pour dénerver et travailler les pièces de viande.
Son manche, en élastomère thermoplastique, assure une prise en main confortable et antidérapante. De plus, il est conforme aux normes de contact avec les denrées alimentaires et a été spécialement conçu pour une utilisation intensive dans l'industrie agroalimentaire.
La garde intégrée permet de stabiliser le couteau lors des mouvements répétés, réduisant le risque de coupures.
Aussi appelé couteau à dénerver, ou chevalin, ce couteau est issu d'une fabrication 100% française de la gamme Caribou fabriqué par Dassaud Fils.
Compatible avec le lave-vaisselle, ce couteau est facile à nettoyer tout en conservant ses propriétés.
