Couteau à dénerver (Chevalin) lame souple CARIBOU
DA02512-AT
18,50 €
TTC
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Couteaux à dénerver (Chevalin) lame souple CARIBOU
Description & Caractéristiques
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Couteaux à dénerver (Chevalin) lame souple CARIBOU
• Préparer vos viandes avec précision
• Retirer les nerfs de la viande
Ce couteau de finition, aussi appelé couteau à dénerver, ou chevalin, est issu d'une fabrication 100% française de la gamme Caribou fabriqué par Dassaud Fils.
La lame est en acier inoxydable martensitique d’une dureté minimale de 57 HRC.
Le manche ergonomique en caoutchouc thermoplastique certifié conforme au contact des denrées alimentaires a été spécialement conçu pour une utilisation intensive en industrie agroalimentaire.
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