Fusil Mèche Ronde - 25 ou 30 cm

Fusil à aiguiser mèche ronde Fischer pour couteaux professionnels

Ce fusil à aiguiser mèche ronde Fischer entretient le tranchant des couteaux de cuisine, de boucherie ou de restauration. Sa mèche en acier chromé permet de réaligner le fil de la lame avec un geste précis, pour conserver une coupe nette au quotidien.

Disponible en 25 ou 30 cm, il s’adapte aux lames longues ou courtes. Son diamètre de 10 mm offre une surface de contact stable pour un affilage régulier.

Fusil professionnel avec manche composite ergonomique

Le manche en composite de 14 cm assure une prise en main confortable. Sa forme facilite le contrôle du geste lors des affilages répétés en cuisine, en atelier de découpe ou en laboratoire alimentaire. La garde protège la main pendant le passage de la lame sur la mèche. L’anneau intégré permet de suspendre le fusil près du poste de travail.

Fusil Fischer fabriqué en France pour l’affilage régulier

Fabriqué en France, ce fusil Fischer répond aux besoins des professionnels qui souhaitent entretenir leurs couteaux avec un outil fiable et maniable. Son poids de 360 g apporte une bonne stabilité en main.

Avec une dureté annoncée de 63 HRC, il convient à l’entretien courant des lames utilisées en cuisine, boucherie, poissonnerie ou restauration.

Produits complémentaires pour fusil à aiguiser et couteaux professionnels

Pour compléter ce fusil à aiguiser, associez-le à des accessoires adaptés à l’entretien des couteaux :

- Couteaux japonais : pour travailler avec des lames précises et polyvalentes
- Aiguiseurs et affileurs : pour retrouver les outils d’entretien du tranchant
- Couteau santoku : pour les découpes fines de légumes, viandes ou poissons
- Pierre à aiguiser : pour reprendre le fil d’une lame avant l’affilage au fusil