Douille aluminium sultane
- Permet de créer une collerette parfaite sur les religieuses
- Aluminium robuste et facile à entretenir
- Disponible en deux versions : cône dépassant ou à ras
Douille aluminium sultane – Précision et élégance en pâtisserie
La douille sultane est l’accessoire de référence pour le dressage de pâtisseries traditionnelles comme la religieuse. Elle permet de pocher une double sortie de pâte : un anneau extérieur et un cœur central, créant ainsi un effet visuel soigné sans écraser vos choux.
Fabriquée en aluminium, elle est solide, étanche et parfaitement adaptée à un usage professionnel. Son entretien est facile : elle passe au lave-vaisselle sans se déformer.
Deux modèles disponibles selon vos préférences
Modèle à cône dépassant :
Diamètre de la base : Ø 4 cm
Diamètre du cône : Ø 2,5 cm
Diamètre de la sortie supérieure : Ø 3 cm
Hauteur totale : 4,7 cm
Modèle à cône à ras :
Diamètre de la base : Ø 4 cm
Diamètre du cône : Ø 2,5 cm
Diamètre de la sortie supérieure : Ø 3 cm
Hauteur totale : 4 cm
Fournisseur : Mallard Ferrière
Spécialisée au départ dans la distribution d'ustensiles de cuisine, l'entreprise MALLARD FERRIERE se développe rapidement grâce à un produit innovant, le pèle pomme Kali. Par la suite, elle fabrique des machines, des moules, parfois même sur mesure, dédiés aux professionnels des métiers de bouche et sa renommée internationale prend forme. Son principal objectif est de répondre aux besoins du client, elle est en totale capacité d'innover en fonction des demandes du marché.
