Ecailleurs & Pinces à désareter
Retirez efficacement arêtes et écailles grâce à notre gamme professionnelle de pinces à désarêter et écailleurs, sélectionnée pour répondre aux exigences des métiers de bouche. Que vous soyez poissonnier, chef ou apprenant en formation, ces outils sont indispensables pour une préparation du poisson rapide, soignée et sans effort.
Pinces à désarêter et écailleurs professionnels
Nos pinces à désarêter en acier inoxydable sont conçues pour offrir une excellente prise en main et une précision optimale. Disponibles en version droite ou coudée, elles s’adaptent à toutes les méthodes de travail. Quant à nos écailleurs professionnels, ils permettent d’enlever les écailles sans abîmer la chair du poisson, tout en respectant les normes d’hygiène.
Les pinces à désarêter proposées par Eurolam sont fabriquées en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa solidité, sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Elles permettent de retirer les arêtes avec précision, sans altérer la chair délicate du poisson.
Pinces à désarêter : droite ou coudée, selon vos besoins
Pince à désarêter droite : idéale pour les arêtes fines et les gestes directs.
Pince à désarêter coudée : parfaite pour accéder aux zones plus complexes, avec un angle qui facilite la prise.
Nos écailleurs, eux, sont conçus pour un usage intensif. Ils possèdent une tête dentée qui retire les écailles rapidement, sans endommager le filet ni projeter de résidus. Leur manche ergonomique assure une bonne prise en main, même en conditions humides.