Mallette Boulangerie 45 pièces - Gamme Magma

Mallette boulangerie 45 pièces MAGMA : l'équipement le plus complet de la gamme

Pensée pour les apprentis exigeants, les formateurs et les professionnels, cette mallette rassemble 45 pièces sélectionnées pour couvrir un large éventail de techniques de boulangerie. Elle permet de disposer d'un équipement complet pour les travaux pratiques, les examens et les utilisations régulières en laboratoire. Son contenu enrichi apporte davantage de polyvalence grâce à l'ajout d'accessoires de façonnage, de mesure et de finition destinés à accompagner la progression technique de l'utilisateur.

Couteaux MAGMA de fabrication française et prise en main optimale

Cette mallette intègre les couteaux de la gamme MAGMA, fabriqués à Thiers en collaboration avec Dassault Fils. Leurs manches bénéficient d'un revêtement texturé en nid d'abeille offrant une excellente adhérence et un grand confort lors des travaux de découpe. Pour les utilisateurs recherchant un équipement plus compact, la Mallette Boulangerie 35 pièces MAGMA reprend la même qualité de couteaux tout en proposant une sélection d'outils plus resserrée. Cette version 45 pièces permet quant à elle d'accéder à davantage d'accessoires pour développer sa polyvalence au quotidien.

Équipement enrichi pour le façonnage, la mesure et les finitions

Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux et découpe professionnelle : office*, éminceur*, entremets*, ciseaux inox*
- Matériel de façonnage avancé : rouleau pic-vite, rouleau coupe-pâte, tourillons, cornes
- Équipements de précision : balance tactile, thermomètre, deux minuteurs, mesure inox
- Accessoires de finition : douilles inox, pinceaux, spatules*, triangle inox*, poches à douille
La présence d'équipements complémentaires comme le tamis inox, la planche à découper avec pieds ou encore les noyaux de cuisson permet d'aborder davantage de préparations et de techniques en formation.

Mallette Master Case avec système de maintien breveté

La mallette Master Case est équipée d'un ressort breveté Eurolam permettant de maintenir les couteaux en place pendant le transport. Cette conception améliore la protection des lames tout en facilitant l'organisation du matériel grâce à un rangement structuré et sécurisé. Pensée pour accompagner les déplacements entre domicile, centre de formation et laboratoire, elle offre une solution pratique pour conserver l'ensemble de son équipement à portée de main. En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) seront personnalisés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans la rubrique "Documents" de la fiche produit.