Mallette Traiteur/Charcutier 30 Pièces - Gamme Expert

Mallette traiteur charcutier 30 pièces pour la formation professionnelle

La mallette traiteur charcutier 30 pièces a été conçue pour accompagner les apprentis et étudiants dans l'apprentissage des techniques de préparation, de découpe, de dressage et de présentation propres aux métiers de la charcuterie et du traiteur. Grâce à sa composition polyvalente, elle permet de travailler aussi bien les préparations froides que les réalisations culinaires nécessitant précision et rigueur. Son équipement complet répond aux besoins des travaux pratiques réalisés en laboratoire et en centre de formation.

Matériel complet pour les travaux pratiques de traiteur et charcuterie

Cette mallette comprend notamment :
- Couteaux et outils de découpe : couteau jambon*, filet de sole*, saigner*, ciseaux*.
- Matériel de dressage et de finition : douilles inox, poche à douille, spatules inox*.
- Équipements de préparation : fouet, rouleau poly, canneleur zesteur et pince.
- Matériel de mesure et de contrôle : balance, thermomètre électronique et minuteur.
- Accessoires de laboratoire : découpoirs ronds unis et cannelés, tapis de cuisson.
Cette sélection permet de disposer des principaux outils utilisés au quotidien lors des formations en charcuterie-traiteur, depuis la préparation des produits jusqu'aux opérations de dressage et de présentation.

Mallette traiteur charcutier avec couteaux EXPERT à manches rivetés

Cette mallette est principalement équipée de couteaux de la gamme EXPERT, reconnue pour ses manches ABS rivetés offrant robustesse, confort d'utilisation et durabilité. Cette gamme est particulièrement appréciée dans les métiers de bouche pour sa capacité à accompagner les apprentis tout au long de leur formation ainsi que lors de leurs premières expériences professionnelles. Si vous recherchez une solution encore plus complète pour approfondir votre équipement, découvrez également la Master Case Traiteur 52 pièces gamme Expert ou gamme Magma.

Mallette Prime Case Eurolam avec plateaux de rangement et ressort breveté

La mallette Prime Case Eurolam intègre plusieurs plateaux de rangement permettant d'organiser efficacement le matériel et d'accéder rapidement aux différents outils. Son ressort breveté Eurolam a été spécialement conçu pour maintenir les couteaux en position pendant les déplacements et contribuer à la protection des lames lors du transport. Cette conception facilite les trajets entre le domicile, le centre de formation ou le laboratoire tout en garantissant un rangement sécurisé du matériel.

En cas d'option gravure, les outils signalés par un astérisque (*) dans la composition seront gravés et une plaque gravée sera apposée sur la mallette.

Vous pouvez consulter le détail complet du contenu dans l'onglet « Documents » de la fiche produit.