Noyaux de cuisson céramique - boîte 500g
- Cuisson uniforme des fonds de tarte
- Absorbent l'humidité lors de la cuisson à blanc
Noyaux de cuisson en céramique — Pour des fonds de tarte lisses et réussis
Les noyaux de cuisson sont de petites billes en céramique spécialement conçues pour la cuisson à blanc des fonds de tarte.
Après avoir étalé et foncé votre pâte, il vous suffit de placer une feuille de cuisson, puis de répartir les noyaux dessus.
La céramique permet d’absorber l’humidité, ce qui empêche la pâte de gonfler ou de se déformer. Vous obtenez ainsi une pâte parfaitement lisse et bien cuite.
Une fois la cuisson à blanc terminée, vous pouvez garnir votre fond de tarte de crème pâtissière, de ganache, de fruits ou toute autre préparation.
Conditionnement pratique
Les noyaux sont livrés dans une boîte en plastique, pour un rangement et une réutilisation faciles.
Le fournisseur
Spécialisée au départ dans la distribution d'ustensiles de cuisine, l'entreprise MALLARD FERRIERE se développe rapidement grâce à un produit innovant, le pèle pomme Kali. Par la suite, elle fabrique des machines, des moules, parfois même sur mesure, dédiés aux professionnels des métiers de bouche et sa renommée internationale prend forme. Son principal objectif est de répondre aux besoins du client, elle est en totale capacité d'innover en fonction des demandes du marché.
