Plat en inox 18/10 - Chef-Classic

Un plat robuste et polyvalent pour la cuisson au four

Conçu pour un usage intensif, le plat Chef-Classic de Lacor est entièrement fabriquée en inox 18/10. Ce matériau de qualité professionnelle offre une excellente tenue à la chaleur, une hygiène irréprochable et une grande résistance à la corrosion.

Sa finition mate à l'intérieur comme à l'extérieur facilite l'entretien, tout en conservant un aspect sobre et élégant.

Pour rôtir, gratiner, et plus encore

Grâce à ses grandes dimensions et à ses bords hauts, ce plat s'adapte à de nombreuses préparations : rôtis, volailles entières, gratins généreux, légumes confits...

Les poignées latérales soudées permettent une manipulation sécurisée, même lorsqu'il est bien rempli.

4 formats au choix selon vos besoins

Disponible en quatre tailles, il s'adapte à votre capacité de production et à la taille de vos équipements :

• 40 x 30 cm – hauteur 8 cm
• 50 x 40 cm – hauteur 8 cm
• 60 x 45 cm – hauteur 8 cm
• 70 x 45 cm – hauteur 9.5 cm

Un choix idéal pour les cuisines de collectivités, traiteurs ou restaurants à fort volume.

Une qualité professionnelle signée Lacor

Depuis plus de 60 ans, Lacor conçoit des ustensiles de cuisson durables et performants, plébiscités par les professionnels. La gamme Chef Inox réunit des produits robustes, pensés pour un usage intensif au quotidien.

Pourquoi choisir une rôtissoire en inox 18/10 ?

L'inox 18/10 (18% de chrome, 10% de nickel) est l'un des matériaux les plus prisés en cuisine professionnelle. Il combine résistance, hygiène et durabilité, sans nécessiter de revêtement chimique.

Ce plat supporte les hautes températures sans se déformer, ne retient ni goût ni odeur, et se nettoie facilement, à la main comme au lave-vaisselle. Contrairement à d'autres matériaux, il ne libère aucune substance nocive, même lors des cuissons prolongées à haute température.

C'est un choix sûr et durable, aussi bien pour des usages intensifs que pour une cuisine plus engagée et écoresponsable.