Raclette coupe-pâte polypropylène

Outil polyvalent pour les gestes précis en cuisine professionnelle

La raclette coupe-pâte en polypropylène Mallard Ferrière est un accessoire incontournable pour les professionnels de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration. Grâce à sa forme trapèze et sa flexibilité maîtrisée, elle permet de racler efficacement les fonds de récipients, d’étaler les préparations avec précision ou de garnir facilement les poches à douille.

Elle s’utilise également comme coupe-pâte pour diviser vos pâtons rapidement et proprement, sans altérer la texture de la pâte.

Une conception pensée pour les professionnels

Fabriquée en France par Mallard Ferrière, cette raclette est disponible en deux formats pratiques :

Petit modèle : 13,5 x 10 cm

Grand modèle : 20 x 13 cm

Sa prise en main ergonomique facilite les manipulations répétées tout en assurant un geste sûr et précis. Sa surface lisse permet une utilisation hygiénique et un nettoyage rapide.

Matériau hygiénique et durable

Conçue en polypropylène alimentaire, cette raclette allie souplesse, robustesse et résistance aux chocs. Elle ne retient ni les odeurs ni les couleurs des aliments, et conserve son efficacité même après de nombreux usages.

Entretien facile et hygiène garantie

Lavable en lave-vaisselle ou à la main

Résistante aux produits de nettoyage professionnels

Séchage rapide

Surface non poreuse pour une hygiène optimale

Un choix local et engagé

Spécialisée au départ dans la distribution d'ustensiles de cuisine, l'entreprise MALLARD FERRIERE se développe rapidement grâce à un produit innovent, le pèle pomme Kali. Par la suite, elle fabrique des machines, des moules, parfois même sur mesure, dédiés aux professionnels des métiers de bouche et sa renommée internationale prend forme. Son principal objectif est de répondre aux besoins du client, elle est en totale capacité d'innover en fonction des demandes du marché.