Vide-pomme & Cuillères à pomme
Préparez vos fruits avec précision grâce à notre sélection de vide-pomme et cuillères à pomme professionnels, utilisés en cuisine et en pâtisserie. Conçus pour les chefs, les pâtissiers et les artisans de la restauration, ces ustensiles facilitent l'évidement des fruits et la création de billes parfaites, assurant des découpes nettes et des mises en plat soignées.
Qu’est-ce qu’une cuillère à pomme parisienne ?
La cuillère à pomme aussi appelée cuillère parisienne – est un ustensile doté d’un manche ergonomique et d’une tête en forme de demi-sphère en acier inoxydable, permettant de prélever des billes régulières dans les fruits et légumes.
Parfaitement affûtée, elle permet de sculpter des billes de pastèque, melon, pomme, avocat, pour des présentations originales et soignées.
Cuillère à pomme : ronde, ovale ou double
- Cuillères rondes : disponibles du diamètre 10 mm à 30 mm, idéales pour s’adapter à vos besoins de présentation.
- Cuillères doubles : une sphère de chaque côté du manche, de tailles différentes pour plus de polyvalence.
- Modèles ovales ou spécifiques : pour des créations originales ou un travail de précision, notamment en mixologie.
Le vide-pomme
Le vide-pomme est conçu pour retirer facilement le trognon des pommes et poires en un seul geste. Il suffit de positionner l’ustensile sur le fruit, d’enfoncer la lame circulaire en inox et de retirer le cœur du fruit, sans l’abîmer.