Cercle à vacherin inox h 60 Mm

Pourquoi choisir le cercle à vacherin Gobel ?

Le cercle à vacherin est spécialement conçu pour réaliser des vacherins, gâteaux et entremets à base de meringue et de crème. Grâce à sa hauteur de 6 cm, il permet de superposer des couches généreuses de garniture, offrant un rendu visuellement élégant et gourmand.

Caractéristiques des cercles à vacherin 

Hauteur : 6 cm
Épaisseur : 10/10ème
Matériau : Acier inoxydable
Température maximale : 300°C
Fabrication : Française (Gobel, spécialiste des ustensiles de pâtisserie depuis 1887)

Avantages du cercle à vacherin inox 

• Résistance et durabilité : Fabriqué en inox, un matériau robuste et résistant aux chocs et à l’oxydation.
• Cuisson homogène : Répartition uniforme de la chaleur pour une belle coloration et une cuisson parfaite.
• Facilité de démoulage : Un retrait simple du cercle par le haut garantit un résultat net et impeccable.
• Hygiénique et facile d’entretien : Passe au lave-vaisselle et ne nécessite que peu d’entretien.

Un cercle polyvalent pour toutes vos créations sucrées

Idéal pour les vacherins : Structure adaptée aux entremets froids ou chauds.
Compatible avec diverses préparations : Convient également pour la réalisation de mousses, bavarois et autres desserts.
Résistance thermique optimale : Supporte les températures élevées du four ainsi que le froid du congélateur.

Passe au four, réfrigérateur, congélateur et surgélateur

Depuis plus d’un siècle, Gobel fabrique en France des ustensiles de pâtisserie de haute qualité. Ce cercle à vacherin allie robustesse, praticité et performance pour garantir des desserts dignes des plus grands chefs.