Cercles à mousse inox h 4.5 cm - Louis Tellier

Grâce au cercle à mousse de la marque Gobel, pourrez aisément réaliser des entrées, plats ou desserts aux bords bien lisses et réguliers.

Fabriqués en acier inoxydable, ces cercles sont hygiéniques, résistants et durables, ce qui les rend idéaux pour un usage professionnel. Disponibles en différentes tailles, ils s'adaptent à toutes vos créations culinaires. Ils sont compatibles avec le congélateur et le four, supportant des températures allant jusqu'à 300 °C, ce qui en fait un outil polyvalent pour vos préparations.

Avec une épaisseur de 6/10ème, ces cercles offrent une robustesse qui permet un usage intensif. Leur conception assure un démoulage impeccable, facilitant le dressage de vos plats. Ils conviennent aussi bien pour des préparations sucrées que salées, chaudes ou froides, telles que les mousses de fruits, panna cotta, cheesecakes, tartares et gratins.

Après cuisson, il assure un démoulage rapide de vos préparations, ce qui le rend plus facile d'utilisation qu'un moule.

La marque Gobel fabrique en France son cercle à mousse grâce à son savoir-faire unique. Depuis 1887, la marque française Gobel met à disposition des cuisiniers les plus exigeants des moules à pâtisserie et des ustensiles de qualité professionnelle pour réussir toutes sortes de préparations.