Coupe pain professionnel manuel - 35 cm

Coupe-pain professionnel pour boulangerie et restauration

Ce coupe-pain manuel professionnel est conçu pour garantir une coupe régulière du pain, essentielle pour le service, la vente à emporter ou la préparation en cuisine. Son système manuel assure un contrôle précis du geste, apprécié en boulangerie artisanale, restauration collective et formation professionnelle.
Il constitue une alternative fiable aux machines à couper le pain pour les volumes modérés ou les besoins ponctuels.

Lame inox 35 cm : précision et durabilité

La lame inox de 35 cm permet de trancher facilement différents formats de pain. Résistante à la corrosion et adaptée à un usage alimentaire, elle assure une longévité optimale et une hygiène maîtrisée en environnement professionnel.

Trois déclinaisons pour répondre à chaque besoin

- Tout inox : conçu pour les environnements à forte exigence d’hygiène, il est robuste, durable et facile à nettoyer, idéal en restauration professionnelle.
- Polyéthylène : résistant à l’humidité et simple d’entretien, il convient parfaitement à un usage quotidien en cuisine ou en laboratoire.
- Hêtre verni : au design traditionnel et chaleureux, il est particulièrement apprécié en boulangerie artisanale et en point de vente.

Suggestions de produits complémentaires

Pour compléter l’équipement autour de ce coupe-pain professionnel, Eurolam propose :
- Un ramasse-miettes professionnel : idéal pour maintenir un plan de travail propre après la découpe du pain, en boulangerie comme en restauration.
- Une plaque de cuisson à baguette : permet de réaliser des baguettes régulières et bien formées, en complément d’un équipement dédié à la production de pain.
- Des scarificateur à pain : indispensable pour grigner les pains et baguettes avant cuisson et obtenir un développement et une finition maîtrisés.