Couteau à Pain 19 cm - Access
- Lame crantée 19 cm idéale pour croûtes épaisses
- Acier robuste et durable (55 HRC)
- Manche ABS léger et ergonomique
- Parfait pour boulangerie, restauration et cuisine pro
Couteau à pain 19 cm professionnel : coupe nette et régulière
Le couteau à pain 19 cm Access est conçu pour réaliser des tranches régulières sans écraser ni déchirer le pain. Grâce à sa lame crantée, il traverse facilement les croûtes épaisses tout en préservant la mie. Adapté à la cuisine professionnelle comme domestique, il est également idéal pour couper des fruits et légumes à peau dure.
Couteau à pain : lame crantée performante et durable
Doté d’une lame de 19 cm en acier 5Cr15MoV avec une dureté de 55 HRC, ce couteau à pain garantit un tranchant efficace et durable. Sa dentelure permet d’obtenir des tranches propres et homogènes, même sur des surfaces résistantes.
Couteau à pain : confort et maniabilité
Le manche en ABS noir est léger et ergonomique, facilitant la prise en main et réduisant la fatigue lors d’un usage prolongé. Sa conception assure une manipulation stable, adaptée aux environnements exigeants comme la boulangerie et la restauration.
Autour du pain : composez un poste de coupe performant
Pour exploiter pleinement votre couteau à pain professionnel, équipez-vous avec :
- Planche à découper professionnelle : surface stable et hygiénique pour des découpes nettes
- Couteau à jambon ou à trancher : idéal pour sandwichs et préparations traiteur
- Moule à pain ou banneton de fermentation : pour une production artisanale maîtrisée
