Couteau à pain 23 cm manche surmoulé

Couteau à pain professionnel 23 cm pour une découpe précise

Le couteau à pain 23 cm Fischer Bargoin est conçu pour trancher facilement tous types de pains, des baguettes croustillantes aux pains de campagne à croûte épaisse. Sa longue lame dentée permet de pénétrer la croûte sans effort tout en préservant la mie, garantissant des tranches régulières et propres. C’est un outil indispensable pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants et métiers de bouche.

Lame dentée en acier Nitrocut NCV50 pour couper le pain sans l’écraser

Équipé d’une lame en acier inoxydable Nitrocut NCV50, ce couteau à pain professionnel offre une excellente qualité de coupe et une résistance élevée à la corrosion. Sa dureté de 54 HRC lui permet de conserver durablement son tranchant même en utilisation intensive. Les dents assurent une découpe fluide du pain sans écraser la mie ni déchirer les préparations les plus délicates.

Couteau à pain manche surmoulé ergonomique pour un confort optimal

Le manche en polypropylène surmoulé a été pensé pour offrir une prise en main sûre et confortable. Sa forme ergonomique permet un excellent contrôle lors de la découpe, limitant la fatigue lors d’un usage prolongé. Adapté aux exigences des professionnels, ce couteau denté pour pain garantit sécurité, précision et efficacité au quotidien.

Couteau Fischer Bargoin fabriqué en France

Fabriqué à Thiers, capitale française de la coutellerie, ce couteau Fischer Bargoin bénéficie d’un savoir-faire reconnu dans l’univers des couteaux professionnels. Robuste, fiable et durable, il répond parfaitement aux besoins des boulangers, pâtissiers, restaurateurs et étudiants en formation souhaitant s’équiper avec du matériel de qualité professionnelle.

Complétez votre équipement de boulangerie et pâtisserie

Pour optimiser vos opérations de découpe et de préparation, ce couteau à pain peut être associé à plusieurs accessoires complémentaires :

- Planche à découper : assure une découpe stable et protège le tranchant de la lame.
- Couteau d’office : idéal pour les découpes de précision et les finitions.
- Coupe pain manuel : adapté à la découpe intensive de gros pains et pains spéciaux.