Couteau à parer
- Fabriqué en France par Dassaud Fils
- Qualité professionnelle et coupe puissante
- Manche ergonomique et hygiénique pour offrir une sécurité anti-coupure
L’outil professionnel pour des découpes nettes et maîtrisées
Ce couteau à parer, également appelé couteau à découper, est conçu pour trancher avec précision viandes et poissons. Sa lame de haute qualité permet d’obtenir des coupes fines et régulières, essentielles en cuisine professionnelle ou lors de préparations minutieuses.
Un couteau conçu pour durer
Fabriqué à Thiers, berceau de la coutellerie française, ce couteau est destiné à un usage intensif. Il résiste à des températures de travail allant jusqu’à 105°C en continu et 115°C en discontinu, ce qui garantit sa robustesse en toutes circonstances.
Son manche ergonomique, conforme aux normes de contact alimentaire, offre une excellente prise en main et limite les risques de coupure, même en environnement humide ou sous contrainte.
Le fournisseur : Dassaud Fils
C'est à deux pas de Thiers, capitale historique de la coutellerie, que l'entreprise DASSAUD FILS voit le jour. Spécialisée dans les couteaux dédiés aux entreprises du secteur agroalimentaire, cette PME a su s'implanter et se développer pour ainsi devenir exportateur sur le territoire national. Leurs principaux objectifs ? Faire gagner son utilisateur en productivité tout en sécurité et fiabilité.
