Couteau à parer Fischer Bargoin

Cette gamme a été spécialement développée pour le confort des professionnels de la viande.

Le couteau de boucher à parer dispose d'une lame sandvik courbe alvéolée et d'un manche bi-matière ergonomique ultra confort.

Il a été fabriqué avec un affûtage ultra-précis réalisé par robot et avec un acier suédois 12C27 d’une dureté importante et supérieure (56-57 HRC).

Il a une une forme ergonomique adaptée à toutes les tailles et formes de mains, étudiée pour la prise en main spécifique du travail des professionnels de la viande.

Plus de 80% du manche est recouvert d’élastomère, plus souple, pour une excellente adhérence et un confort optimal.

Le plastique polypropylène apporte une étanchéité parfaite entre la lame et le manche.