Couteau boucher sacrificateur 42 Cm Fischer Bargoin

Couteau sacrificateur professionnel pour boucherie

Ce couteau boucher sacrificateur 42 cm Fischer Bargoin est spécialement conçu pour les professionnels de la boucherie et du travail de la viande. Sa longue lame permet une découpe précise et efficace lors des opérations de sacrifice, de préparation et de service en atelier ou laboratoire.

Couteau pour égorger lame inox suédois

Fabriqué en acier inoxydable suédois Sandvik 12C27, ce couteau de boucher professionnel offre un excellent pouvoir de coupe et une très grande résistance à l’usure. Sa dureté de 56 à 57 HRC garantit une tenue du fil supérieure aux aciers standards et réduit considérablement la fréquence d’affûtage.

Couteau boucher professionnel ergonomique et sécurisé

Le manche bi-matière associe un noyau rigide en polypropylène à un revêtement élastomère souple pour une excellente prise en main. Cette ergonomie professionnelle améliore le confort d’utilisation, limite les risques de glisse et contribue à réduire les troubles musculo-squelettiques lors des utilisations prolongées.

Couteau sacrificateur Fischer fabriqué en France

Développé pour les exigences des métiers de bouche, ce couteau sacrificateur Fischer est fabriqué en France avec des matériaux de qualité professionnelle. Sa conception robuste et son affûtage ultra-précis permettent de travailler rapidement, proprement et avec un maximum d’efficacité en boucherie professionnelle.

Accessoires et couteaux à associer

Pour compléter votre équipement de découpe professionnelle :

- Fusil à aiguiser professionnel : maintien durable du tranchant de la lame
- Couteau à désosser : idéal pour le travail précis des pièces de viande
- Gant anti-coupure boucherie : sécurité renforcée lors des découpes