Denteleur Professionnel

Denteleur professionnel pour des découpes en zigzag

Le denteleur professionnel Triangle trace de larges zigzags dans les fruits et légumes de grande taille. Enfoncé jusqu'au cœur de la chair tout autour du fruit, il sépare un melon ou une pastèque en deux moitiés dentelées, prêtes à servir de bol, de panier ou de coupe sur un buffet.

Denteleur Triangle : lame inox de 10 cm et manche Green Grip

Sa lame inox de 10 cm pénètre profondément dans les melons, citrouilles et pastèques, pour une longueur totale de 22 cm et un poids de 47 g seulement. Le manche en plastique Green Grip noir offre une prise ferme, utile lors des découpes répétées en préparation de buffet ou de banquet.

Denteleur fabriqué en Allemagne pour le buffet et la formation

Fabriqué en Allemagne par Triangle, le denteleur passe au lave-vaisselle après usage. Il trouve sa place chez les traiteurs, en restauration collective, en hôtellerie pour la présentation des corbeilles de fruits, et en école hôtelière pour l'apprentissage des décors de fruits et légumes.

Denteleur : ustensiles de décor des fruits à associer

Pour compléter le denteleur dans la préparation des décors de fruits et légumes, voici des ustensiles adaptés :

- Couteau à Décor - Melon : pour des dents de loup plus fines
- Couteau à Décorer - Fruits et Légumes : pour les sculptures minutieuses
- Cuillère à Pomme Inox - Double Ø 22 & Ø 30 : pour garnir les paniers de billes
- Déco'Spirale : pour ajouter des spirales de légumes
- Décoration guirlande spirale : pour décorer les plats de buffet