Entonnoir à piston inox Ø 19 cm / 2L + Support
- Débit réglable pour un dosage précis et propre
- Inox alimentaire compatible préparations chaudes ou froides
- Poignée ergonomique pour une utilisation à une main
- Entretien facile, passe au lave-vaisselle
L'entonnoir à piston inox pour remplir, napper et décorer avec précision
L'entonnoir à piston inox Lacor est un allié incontournable pour les cuisiniers, pâtissiers et traiteurs en quête de précision et de régularité dans le dressage. Conçu pour le remplissage et la décoration de plats avec des sauces, crèmes, coulis ou appareils liquides, il permet un contrôle parfait du débit grâce à son levier intégré.
Cet entonnoir à sauce inox est idéal pour le dressage précis, le nappage uniforme et le remplissage rapide en pâtisserie ou en cuisine gastronomique.
Idéal pour les préparations chaudes comme froides, il garantit un travail propre, sans coulure ni éclaboussure, même en service à la minute. Son poignée ergonomique assure une excellente prise en main, même lors d’un usage prolongé.
Utilisé comme entonnoir à piston pâtisserie, il garantit un dosage régulier et hygiénique pour toutes vos préparations liquides ou semi-liquides.
Grâce à son système entièrement démontable, il se nettoie en quelques gestes et passe au lave-vaisselle professionnel, pour une hygiène optimale.
Usages recommandés
-Dressage à l’assiette en restauration gastronomique
-Nappage de desserts en pâtisserie ou traiteur
Remplissage de verrines, moules ou fonds de tartelettes
-Portionnage précis dans les écoles hôtelières et CFA
Polyvalent, cet outil remplace avantageusement une douille pâtissière pour les sauces, crèmes ou appareils à dessert, tout en offrant plus de contrôle sur le débit.
Lacor, la référence inox pour les professionnels des métiers de bouche
Basée en Espagne, Lacor conçoit depuis plus de 70 ans du matériel robuste et fiable pour les cuisines professionnelles. Sa gamme allie ergonomie, durabilité et sécurité, avec une finition soignée adaptée à tous les environnements culinaires.
Distribué par Eurolam, ce distributeur s’adresse aux chefs, pâtissiers, traiteurs, ainsi qu’aux étudiants en formation culinaire, à la recherche d’un matériel performant, précis et simple à entretenir.
