Eplucheur à lame dentelée
- Lame dentelée en acier inoxydable ultra-performante
- Éplucheur professionnel adapté fruits et légumes
- Coupe nette sans écraser les aliments
- Conception durable pour un usage régulier
Un éplucheur à lame dentelée précis et polyvalent
Conçu pour offrir une découpe propre et régulière, cet éplucheur à lame dentelée est idéal pour travailler aussi bien les fruits que les légumes délicats. Sa lame micro-dentée permet d’éplucher avec précision tomates, kiwis, pêches, aubergines ou encore courgettes, sans glisser sur la peau.
Grâce à cette conception spécifique, la peau est retirée finement, tout en préservant la chair.
Lame inox performante pour un épluchage maîtrisé
Une découpe nette sans effort
La lame dentelée en acier inoxydable assure une excellente accroche sur les surfaces lisses ou irrégulières. Elle garantit un geste fluide et précis, limitant les pertes de matière et améliorant le rendement en cuisine.
Cet éplucheur convient parfaitement aux préparations minutieuses, aussi bien en cuisine professionnelle qu’en usage domestique.
Un éplucheur conçu pour un usage quotidien
Fiabilité et confort d’utilisation
Pensé pour une prise en main naturelle, cet éplucheur de légumes professionnel permet un travail rapide et sécurisé lors des préparations répétitives. Sa conception robuste en fait un ustensile fiable pour les restaurateurs, traiteurs, collectivités, mais aussi pour les étudiants en écoles de cuisine.
Un outil reconnu par les professionnels
Développé par Microplane, spécialiste reconnu des ustensiles de découpe de précision, cet éplucheur bénéficie d’un savoir-faire éprouvé dans le travail de l’acier inoxydable. Il répond aux exigences de qualité, de régularité et de performance attendues en cuisine professionnelle.
Cet éplucheur peut être utilisé avec :
