Couteau éminceur 23 Cm Access
La gamme Access d'Eurolam est notre gamme de couteaux à manches surmoulés en ABS et lames en acier inoxydable. Cette gamme de couteaux offre un excellent rapport qualité-prix de par des couteaux qualitatifs à prix accessible : lames parfaitement tranchantes, manches robustes et ergonomiques.
Notre gamme Access est étendue, découvrez nos autres modèles : Santoku 18 Cm, Désosseur 13Cm, Filet de sole 17 Cm, Office bec d'oiseau, Saigner 11 Cm, Entremets 27 Cm, Office 10 Cm, Couteau à pain.
L'éminceur, appelé aussi couteau de chef ou couteau de tour est le couteau de référence en cuisine. Il trouve également sa place en pâtisserie et boulangerie. Il est très apprécié des professionnels en raison de sa polyvalence. Il sert à hacher les fines herbes telles que ciboulette, persil, cerfeuil, etc. ciseler oignons, échalotes et émincer viande, poisson, lard ou légumes.
