Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie 22 pièces

Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie 22 pièces

La Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie a été spécialement étudiée pour contenir tous les ustensiles indispensables pour la boulangerie, mais elle peut aussi être utilisée pour la pâtisserie.

La composition de la Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie est adaptée aux élèves et apprentis suivant des formations en CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou en BACHELOR.

La Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie est composée d'une grande mallette, munie de 2 fermoirs avec la possibilité d'y apposer un cadenas, de deux plateaux amovibles qui peuvent se nettoyer au lave-vaisselle et d'un ressort de maintien des lames en acier gainé (ne peut pas passer au lave-vaisselle).

Contenu de la Mallette Professionnelle Boulangerie/Pâtisserie :

1 RESSORT PM 24 SPIRES
1 PLATEAU MAXI-LARGE INFERIEUR
1 PLATEAU MAXI-LARGE SUPERIEUR
1 MALLETTE MAXI-LARGE
1 THERMOLAB ELECTRONIQUE -50°/200°C
1 THERMOMETRE DE POCHE INFRA ROUGE -50°/+260°C
1 EMINCEUR 23 cm ACCESS*
1 ENTREMETS 27 cm ACCESS*
1 OFFICE 10 cm ACCESS*
1 SPATULE INOX 25 cm*
1 FOUET INOX 30 ETANCHE
1 COUPE PATE CARRE RIGIDE
1 COUPE PATE ROND SOUPLE
1 SPATULE POLYETHYLENE 30
1 CORNE PETIT MODELE POLYETHYLENE EUROLAM
1 CORNE GM
1 PINCEAU 3 cm
1 MARYSE MANCHE EXOGLASS 35
1 ROULEAU HETRE
1 BROSSE A FARINE
1 TOURILLON BOIS 11
1 TOURILLON BOIS 20
1 GRIGNETTE BLEUE KIT 25 LAMES
1 MINUTEUR ELECTRONIQUE 100 min
1 MESURE QUART INOX 25 CL
1 BALANCE TACTILE EN VERRE 1g / 5kg EUROLAM
1 SANGLE POUR MALLETTE

Descriptions techniques :

Couleur de la mallette : bleu nuit

En cas de personnalisation, les outils avec * seront gravés et une plaque sera gravée et apposée sur la mallette.

Note : Les plaques à induction peuvent provoquer un dysfonctionnement des appareils électroniques